泡椒墨鱼仔 餐饮美食专题

成都泡椒墨鱼仔是流行于成都地区的一道川菜,以墨鱼槐州州仔、 四川泡辣椒、泡姜葱为迹和原铅蔽料,烹调而成,具健脾开胃、益气祛湿等特点。

A、将墨鱼仔氽水,把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。特点:健脾开胃、益气祛湿选购材料选购墨鱼... 煮墨鱼要不断转动墨鱼,若不转动,煮熟后的墨鱼会一半颜色深,一半颜色浅。如何挑选泡椒1、首先看包装上面的生产日期以及厂家,是...

泡椒墨鱼仔 主料:墨鱼仔辅料:山椒、姜、葱、泡椒、高汤(白开水也行) 做法: 1、将墨鱼籽用盐水洗干净,在用盐水浸泡半小时,姜切片、葱 和泡椒切段备用; 2、锅中放油烧沸,倒入墨鱼籽爆炒,放盐。火力要够旺,炒出 来的墨鱼才脆; 3、将切成段的山椒、姜片合炒,烹入少许高汤; 4、加葱段调...