夏季健脾美食 餐饮美食专题

三、毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成分丰富。推荐食谱:盐水毛豆【原料】毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,盐【制法】1、买回来的...

常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。祝健康

可治夏天暑湿困脾,胃口不开,兼有预防中暑作用。 2.汤水食疗:醒脾健胃    生姜切薄片,水2000毫升一起煲汤。具有清热利尿,健脾祛湿之功效,夏季防暑的一款佳品。 1)节瓜龙骨黄豆汤 龙骨约500克,瘦猪肉100克,节瓜50...