咖啡杯 餐饮美食专题

咖啡杯由负离子粉、电气石、优质粘土和其它基础材料烧结而成。咖啡杯放出的高浓度负离子可以对水发生电解作用,产生带有负电的氢氧基离子,使水中的大分子团变小,增强了水的溶解力和渗透力。因而咖啡杯内装的饮用水对饮料有更强的溶解能力,饮料效果更佳。把水倒入咖啡杯中.....

杯测CoffeeCupping是咖啡行业标准的咖啡评价方法根据杯测和Q-GRADER利用专业技能和标准客观发现旦清大豆的优缺点对咖啡生豆进行评分这种评价方式主要分为两大类:一类是美国精品咖啡协会(SCAA)推广的杯测规定早旁另外一类是卓越杯(COE)制定的标...

咖啡杯的种类:金属杯:金属材质的杯子,其构成成分中含有的金属元素通常状况下比较稳定,但在酸性环境下,有可能溶出,用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全;陶瓷杯:喝水首选无彩釉涂染的陶瓷杯,尤其是内壁要无色。不仅材质安全,能耐高温,还有相对较好的保温效果,喝热水或喝茶都是...