不利于吸收的食物 餐饮美食专题

食物中的有机物是指糖类、蛋白质、脂类,经消化后都可被吸收,但多糖中的纤维素除外。然而,纤维素虽然不被消化和吸收,可却是人体必不可缺少的第七大营养素,它是肠道的搅拌器,来促进肠道蠕动,清理肠道。若长期摄入不足,患肠癌的几率很大。 食物中的无机物也...

很多食物都不利于吸收,其中包括豆类、豆制品、海带、紫菜,在这些食物中都含有大量的钙质,因此同样不利于消化以及吸收。如果在消化不良期间食用的话,只会导致症状更加严重。

以下是一些影响吸收的食物: 亚硝酸盐:在一些腌制食物和加工肉中如咸菜香肠,培根、腊肉或火腿肠中含有大量亚硝酸盐。会影响血红蛋白转... 不利于钙的吸收。 烟草:烟雾中的焦油等有害成分会损耗大量维生素C。 咖啡:经常喝咖啡,特别容易导致骨质疏松。 请...