牛轧糖挑选 餐饮美食专题

选购牛轧糖时,可以从以下几个方面进行考虑: 品牌选择:选择知名品牌的产品,这些品牌通常会有更严格的质量控制和更好的口感保证。可以通过查看产品的包装或者询问商家来了解品牌信息。 口感偏好:牛轧糖有软硬之分,软牛轧糖口感细...

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的...

搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,放入花生,搅拌均匀,6、由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些,7、在冰箱冷藏格中放上12小时,取出,8、从格拉斯中取出初做成的牛轧糖,9、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,10、切成块,就可以食用...