荷叶八宝饭餐饮美食专题

荷叶饭的做法

1、大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这=一=步随便啦,觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。2、虾仁倒料酒去腥,广式腊肠泡发香菇切好,青豆洗净备用。3、底油炒香蒜片,加广式腊肠翻炒。4、然后把蒸好的荷叶饭加进去。5、先加盐生抽调味,这=一=...
荷叶饭做法

1、五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉,拨散。2、鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出。3、热锅下油,放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。...
荷叶饭怎么样做

1、大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。2、荷叶用滚水烫洗干净。3、把大米放入荷叶中包好。4、入锅用大火蒸15分钟后取出备用。5、香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。6、锅中倒入适量油,油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。7、调入料...