荷叶八宝饭 餐饮美食专题

1、大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。2、荷叶用滚水烫洗干净。3、把大米放入荷叶中包好。4、入锅用大火蒸15分钟后取出备用。5、香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。6、锅中倒入适量油,油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。7、调入料...

鲜荷叶入沸水锅略焯=一=水,捞起透凉待用。 2.净锅上火,倒入化猪油烧热,下红肠粒、鸡脯肉粒、紫菜粒、香菇粒、冬笋粒、红萝卜粒、洋葱粒炒香,加入适量精盐、胡椒粉、味精调好味,制成八宝馅。然后把煮后的大米、糯米和八宝馅混合均匀成八宝饭坯。 3.将鲜荷叶逐张...

荷叶饭的做法和配方 荷叶饭是一种传统的中式美食,它以荷叶包裹米饭和其他配料,经过蒸制而成。以下是制作荷叶饭的详细步骤和所需食材: 准备食材:香菇洗净切小块,胡萝卜切丁,腊肠切片,蒜切片。 热锅倒入少量食用油,爆香蒜片后放入腊肠翻炒。 加入青...