荷叶美食 餐饮美食专题

用料:荷叶1张、大米80克、水600克、枸杞少许。做法:1、淘米。2、放荷叶。3、煮开捞起荷叶。4、撒上枸杞即可。

春香荷叶饼 材料: 香菇、火腿洗净切成丁; 做法: 1.将香菇丁、火腿丁放入器皿内, 2.加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精拌匀成馅; 3.坐锅点火,待油热倒入一勺调好的馅,上面盖上一层荷叶饼,翻过来煎,再将荷叶翻一半盖上馅,两面煎至金黄即可出锅。 荷叶八宝饭...

1、6至7月荷叶花未开放时采收荷叶,以叶大、整洁、色绿者为佳,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,放阴凉通风处晾干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。密封防潮保存,也可放在干燥通风的地方。2、把荷叶放入盐水中泡24小时,再把荷叶从盐水中捞出去水,在蒸笼里蒸30分钟左...