电烤箱 餐饮美食专题

烤箱旋转烤叉作用大,可以用来做整只烤鸭和烤鸡。家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点...

如果有条件最好是1+1,虽然现在一些微波炉写着带烤箱功能,但是这类有烤箱功能的都只是上面有发热管,而底下没有,另外调节温度的时候一般也只是大火中火小火之类的。这样烤出的蛋糕和点心效果都很不理想。而专门的烤箱都是上下有发热管,温度控制也更精确。一般家用的烤箱也...

黑巧克力3050克(根据口味,也可用牛奶巧克力) 鸡蛋一个 1、黄油温软打发,加白糖至打白 2、蛋打散分两三次加入(1) 3、黑巧克力熔后入(2),后加入面粉 4、擀成面皮约0.3厘米入冰箱冷冻10分钟 5、造型(用模具刻成想要的形状,或用刀切) 6、烤箱上层180度,...