蔬菜错误吃法 餐饮美食专题

蔬菜能为人体提供必需的营养物质,但有些蔬菜食用不当也会引起疾病。常见的有: 青菜病 青菜病也叫“肠源性紫绀”。人如果吃了变质的青菜,或吃菜的量一次太多,吃的青菜焖煮的时间太长,放置时间太久,都会使人血液中的亚硝酸盐大大增多。患者会...

1、饮水:立即喝大量干净的水,以便对毒素进行稀释。 2、催吐:如果进食的时间在食物中毒1～2小时前,可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部,尽可能将胃里的食物排出;亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。 3、导泻:如果病人进食受污染的食物时间已超过2～3小时,但精神...

一、久存蔬菜 蔬菜久置会健康不利。如果你想避免这个问题,平时尽量少囤货,有必要就去买,减少放置时间,这样会更加营养。有的老人家喜欢一周做=一=次大采购,把蔬菜存在家里慢慢吃,这样固然节省时间,方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,...