新鲜蔬菜 餐饮美食专题

新鲜蔬菜的品种非常丰富,以下是一些常见的分类及品种: 白菜类蔬菜:春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、青菜等。 甘蓝类蔬菜:球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。 芥菜类蔬菜:根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。 绿叶蔬菜:越冬菠菜...

5/6分步阅读 首先观察蔬菜的样子,如果没萎蔫,说明新鲜。 2/6 看大小,不买个头过大的蔬菜,可能是转基因的蔬菜口感不好。 3/6 看外表的光滑程度,太光滑的蔬菜不买,要买表面芽眼多的。 4/6 观察蔬菜个体的紧实程度,例如大蒜要买小蒜...

1、早上去买。早上的蔬菜肯定是最新鲜,早上不要睡懒觉,起早点去逛菜场,人有不多,还可以好好的选择。最重要是每样菜都很新鲜。2、色泽饱满。看蔬菜的色泽,比如黄瓜非常翠绿,西红柿非常红,而且软硬适中。任何一种新鲜的蔬菜都...