西瓜皮 餐饮美食专题

1、西瓜皮洗净切条,火腿肠切条备用。 2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。 3、倒入西瓜皮、火腿肠,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。 4、西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7～8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分...

1、炝西瓜皮。【材料】西瓜皮400克,干辣椒3根,盐,鸡精。【做法】①西瓜皮切块。②热油锅加辣椒、放西瓜皮炒熟,起锅时加盐和鸡精即可。2、清新西瓜皮。【材料】西瓜皮,火腿肠,尖辣椒,盐,鸡精。【做法】①西瓜切块后取白色部份的肉,然后切成丝。②火腿肠和尖辣椒也...

1、西瓜皮洗净切条,火腿肠切条备用。2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。3、倒入西瓜皮、火腿肠,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。西瓜皮:西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7～8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者...