鸡腿菇餐饮美食专题

鸡腿菇的做法?

鸡腿菇啊。。我在酒楼酒店大排档做的时候。有好几种做法呢。我就说我觉得好吃的。鸡腿菇炒牛肉。牛肉切片腌制。菇切片。牛肉要炸一下。炸到刚熟就可以。菇炸到黄色。略带黑黑的。然后用蒜蓉。姜。洋葱。干葱。烧锅。下点油。把上述的料头放入。爆出象味后,放菇。放一点...
鸡腿菇做法

1、香菜洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用;蒜切片,老姜切丝,干辣椒洗净,擦干后切成小段,香葱洗净切段,鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。2、中火加热炒锅中的油至5成热,放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油;炒锅中留底油,大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片....
鸡腿菇的做法

1、准备用料。鸡腿菇、青辣椒、盐、鸡精、老抽、生抽、耗油、香油、蒜、姜、葱。2、将鸡腿菇清洗干净,切成小片,然后用热水抄一下,放入盘中备用。3、然后将辣椒切块、蒜、姜、葱切小块,放入盘中备用。4、然后在锅中放入油,烧到7分热即可。5、然后把姜葱、姜、蒜、辣椒,放入...