土豆 餐饮美食专题

1、先准备材料,我买的是这种土豆,皮很薄。2、把土豆削皮,放冷水里浸一下(2、3分钟即可)。3、土豆捞出来切成1厘米厚的块。4、然后准备等下要用的调料:盐、十三香、花椒粉、孜然粉,这四种盛于一个碗内混合。5、接下来重点来了:锅内放一层底油烧七八成热,改中小火...

土豆的做法有酸辣土豆丝,土豆炖牛肉等等。马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及...

1、需要准备的材料两个土豆,首先先把土豆洗净,土豆有时表面会有坑坑洼洼,可用刷子刷去藏在不平表面里面的泥2、下面切片,切成大小一致的片状,再次冲洗,洗去一些土豆本身带有的淀粉,捞起沥去多余的水3、接着油倒入锅,用手拂过试一下油温,会有点烫就可以下土豆了(锅底...