羊肉餐饮美食专题

羊肉怎么做

1、羊肉改到切片,切好后放入碗中,加入鸡粉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、蒜片、玉米淀粉。2、抓拌均匀,腌制十五分钟,大葱斜刀切成小段。3、起锅烧油,下入腌好的羊肉,翻炒变色,出锅备用。4、起锅烧油,下入姜末、蒜片、红椒圈煸香。5、下入炒好的羊肉和葱段翻炒。6、加...
羊肉的家常做法

1、食材:羊肉2斤、生姜3个、山茶油2勺、枸杞10克、料酒3汤匙、不锈钢漏勺1个、煮锅1个、盐5克。2、购买羊肉,准备料酒,生姜等佐料。3、把羊肉切块,放入锅中,加冷水烧开,煮去血水。4、用漏勺把羊肉捞起,沥水后放凉。5、把生姜清洗干净,去皮后切块。6、放入...
羊肉怎么做好吃

1、羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。2、姜切片,香菜切段。3、羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗23遍。5、锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下,加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油,盖上...