牛排 餐饮美食专题

食材:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。制作步骤:1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱;3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度;4、牛排...

C 解析:第一步:判断题干词语间逻辑关系。烹饪牛排,二者为动宾关系,牛排经过烹饪后会变得美味,为行为与结果的对应关系。第二步:判断选项词语间逻辑关系。A项:雨伞和下雨不是动宾关系,与题干逻辑关系不一致,排除;B项:过滤自来水为动宾关系,但过滤不会使自来水变得清凉,而是变得...

1、选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排2、买来的牛肉先别急着煎3、等它的温度升至室温再下锅进行煎制