炒饭 餐饮美食专题

洋葱切丝,火腿肠切丁,鸡蛋一个,剩饭打散。起锅放油,炒鸡蛋,鸡蛋滑散,放洋葱丁、火腿肠丁大火炒。倒入米饭继续炒,出锅前加陈醋、酱油、盐、味精,出锅装盘。

炒饭有腊味炒饭,咖喱炒饭,蛋炒饭,什锦炒饭等等。以下是咖喱炒饭的做法。主料:白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克辅料:咖喱粉1大匙、盐2克步骤:1.各材料2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟3.热锅,下油爆...

主料 鸡蛋两个隔夜剩米饭适量 葱花少许 辅料 盐适量 蛋炒饭的做法步骤 1.鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用 2.锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出3.锅内留底油,又热后放入葱花爆香 4.加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺...