饼 餐饮美食专题

米饭饼—迷迭香的做法 剩米饭和火腿肠、蛋液混合均匀,一面用小火煎几分钟,再翻过来将另一面同样煎几分钟,香甜软糯的米饭饼就可以出炉了,简单又快手! 用料 米饭 1碗火腿 1根鸡蛋 3个盐 1茶匙胡椒粉 适量 做法步骤 1、火腿肠切丁备用 2、碗中加入鸡蛋、盐、胡椒粉...

旧时候,因吃不起饭,当土匪,也就抢点穷人,要点粮,面。 因为在山上条件不好,不能做出比较复杂的食品。 所以土匪把面加水,盐合成面团,做成饼形放在火边,让火把饼烤熟来吃。 这个饼就叫拤饼。也叫火边饼。 因为土匪弄到面粉(在当时是高级货了)不能做饺子,不做面条。...

1、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。 2、用少许温水把酵母化开,和菜汁一起倒进面粉里, 把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成。 3、面团揉制好后,分成小剂子,饼的大小,以各家喜好 4、每分搓圆按扁,擀成椭圆形,用刀...