汤羹 餐饮美食专题 羹汤的做法? 你好,羹汤做法1将买来的嫩豆腐切厚片,白菜则切条,将豆腐用开水焯一下捞出备用。2.锅中放油烧热,依次加入水,白菜叶,豆腐。3.熬至菜熟后,放入盐,鸡精,撒上紫菜即可。 羹 #古义指带汁的肉、今义指汤类食品,词义范围转移。 羹的家常做法? 步骤/方法分步阅读1/8把鲜玉米洗净,用擦板擦碎玉米粒2/8这就是擦碎的玉米粒3/8加少许水把碎玉米粒稀释4/8锅烧开水,倒入稀释后的碎玉米5/8烧开后,小火熬煮5分钟6/8淋入蛋液7/8加适量牛肉粉,少许盐调味,即可关火8/8出锅盛入碗中,即可上桌品味 汤 寿司