圣诞节蛋糕 餐饮美食专题

1、把烤箱预热到180度,蛋清和蛋黄分开,把糖中一小部分加入蛋黄中。2、抹茶粉处理好,加入牛奶,将抹茶与蛋黄搅拌均匀,将面粉倒入面糊中。3、打发好的蛋清加入到面糊中,放入烤箱15分钟,将烤制好的蛋糕放入容器内,放入冷藏四小时完成。

1、食材:鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、牛奶55克、玉米油45克、可可粉4克、紫薯30克、柠檬汁几滴。 2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。 3、蛋黄中加入白糖,打发至颜色变浅,糖基本溶化,并且蛋黄液变得浓稠有光泽。 4、筛入低筋面粉,切拌均匀。 5、取两份50g蛋黄糊,分别加入30g紫...

出炉后冷却脱模。10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中,取适量奶油加少许红色素拌均匀。11、蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油,然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子,挤出圣诞老人的胡子,用融化好的黑巧克力画上