冬至为什么要吃汤圆 餐饮美食专题

君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后,每年冬至,都有举行祭天,祀神,拜祖,贺冬等形式。到了唐宋两代,祭礼更加隆重,各地都依据举行盛大的形式,甚至有“冬至大如年”的俗语。到明,清,冬至那天,各家要做汤圆,祀神祭祖,而后一家团圆,围吃汤圆,叫做“添岁...

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人...

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世...