东北家常菜 餐饮美食专题

东北家常菜锅包肉的做法:1 淀粉与水的比例是1:1,调成糊备用。2 里脊条切成宽度3厘米,厚度1厘米的薄片。3 用5克盐腌制一下。4 葱姜切丝,香菜切段。5 在锅中倒油500克,待油烧到六成热时,将裹好糊的肉片下入锅中炸脆。盛出备用。6 在锅中倒入番茄酱炒香,再加入白糖、白醋、料酒.....

以下是一些东北家常菜谱的例子: 猪肉炖粉条:将五花肉切块,土豆粉条泡发,用酱油、糖、醋、料酒等调料炒匀后加入水炖煮,最后放入粉条一同炖煮至熟透。 锅包肉:将猪里脊肉切片,用淀粉、鸡蛋清调成糊状,裹在肉片上,炸至金黄色。然后用白糖、醋、料酒等调料炒制糖醋汁,最后将炸...

以下是一些经典的东北家常菜: 猪肉炖粉条:这道菜是东北地区的传统菜肴之一,通常选用五花肉和红薯粉条作为主要食材,经过长时间的炖煮,使肉质鲜美、粉条入味。 锅包肉:它是东北地区非常有名的一道菜肴,以猪里脊肉为主料,经过炸制后裹上糖醋汁,口感酸甜酥脆。 杀猪菜:这道菜是东...