香椿芽怎么吃 餐饮美食专题

可以做香椿芽炒蛋,具体做法如下:1、主料:香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。2、首先要用开水烫1分钟,然后将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备用。3、鸡蛋打入碗内,将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐,味精继续搅拌...

1、香椿煎蛋:香椿含有的香精油有特殊的香味,和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分,打入鸡蛋搅拌,用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。2、炸香椿:香椿油炸后酥脆香软当做小零食吃到停不下来。将香椿底部切掉,这个部分比较...

1、香椿炒鸡蛋的作法 (1)香椿芽清洗放进开水中焯一下剁碎。香椿芽中香椿芽带有较多的亚硝酸钠,吃前先用沸水焯一下,那样可溶解出在其中绝大多数亚硝酸钠,随后再烹制就更为安全性营养成分美味可口。(2)生鸡蛋5枚打撒,将剁碎的香椿芽添加...