黄鳝怎么做好吃 餐饮美食专题

黄鳝鱼好吃的做法: 1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑液,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉,绍酒拌匀腌渍。 2、青红椒切菱形块,大蒜切片,香葱切段,姜切片,大葱切小段。 3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香...

黄鳝的做法多了:蒜爆黄鳝、豉椒炒黄鳝、素炒黄鳝丝、黄鳝烧肉等等。 介绍一种油焖黄鳝: 1、食材:洋葱和野生黄鳝; 2、将黄鳝洗净,切块。将洋葱洗净,剥皮,切块; 3、调好芡汁(蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水); 4、热油锅; 5、放入蒜头和姜片爆香...

黄鳝身上有粘液,非常光滑,所以不好杀,你可以先把他身上的粘液给去掉. %D%A办法是,弄点热水,大概在4555°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了。 %D%A黄鳝在盛夏季节也...