草鱼如何做好吃 餐饮美食专题

吃鱼最简单的做法。1、洗好的鱼 (如1斤多的草鱼、鲤鱼、鲑鱼、黄花。。。。)放在盘子上,上锅大火蒸8分钟(从水开了计时),出锅后把鱼转放到别的盘中(汤不要)。2、姜丝、葱丝铺满在鱼身上。3、海鲜酱油10小勺、两勺海天蚝油小碗中搅拌好匀倒在鱼身上。4、用铁饭勺炸小半勺花...

1、首先将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水。 2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。 3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面,撒入葱花出锅即可。

1、红烧草鱼2、水煮草鱼3、清蒸草鱼4、草鱼冬瓜汤