家常食谱 餐饮美食专题

进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。 5、红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。 家常菜常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜...

1、番茄炒菜花(1)材料:菜花半个(约 250 克),番茄酱 3 大勺。(2)调料:盐、味精各适量。(3)做法:菜花掰成小朵,洗净控水。油烧热,放入菜花,翻炒时放一点水,烧 2花分钟,放入番茄酱、盐和味精炒匀,小火烩2分钟即可。2、蒜蓉苦瓜(1)材料:苦瓜1根,红椒半个,蒜蓉1小勺。白糖、盐、味精各...

自己在家做的话,其实可以用个盘子盖住,或者什么都不盖,只是表面会不太平,蒸蛋的时候最明显,会有小洞洞,虽然颜值低了一点,但是更安全。火的大小,碗的大小厚度,锅的材质大小等,都会影响蒸的时间,所以时间上会有一点差别,但是大部分情况下,不会差别太多,参考食谱中的时间,适当增减...