红茶的功效与作用 餐饮美食专题

1、提神醒脑,红茶中富含茶碱,可以促进神经系统兴奋,从而起到提神,增强记忆力的作用。2、消炎杀菌,红茶中的多酚类化合物具有一定消炎效果,可以使蛋白质凝固沉淀,从而起到抑制和消灭病原体的作用。3、养胃护胃,红茶是经过发酵烘培而成的,...

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化...

红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益,能防止中 风和心脏病。一般绿茶中所含的茶多酚具有收敛性.对胃黏膜有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶却不一样,它经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的