中餐菜单 餐饮美食专题

1、凉菜;2、清蒸桂鱼;3、冬瓜炖老鸭;4、吊锅土鳝;5、白油丝瓜;6、蕃茄炒鸡蛋;7、虎皮尖椒;8、麻婆豆腐;9、开水娃娃菜;10、六味碟;11、黄焖仔兔;12、故乡鸡;13、冬瓜炖老鸭;14、苦瓜爆鸭掌。

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有中国“八大菜系”:川、鲁、粤、湘、浙、闽、徽、苏等菜系。 (1)川菜。以成都风味为正宗,还包含了重庆菜、东山菜、江津菜 自贡菜 合川菜 富有浓厚的乡土风味,素以味广、味多味厚著称,并有一菜一格,百...

中式快餐菜单通常包括以下几种常见的菜品: 主食:米饭、面条(如炸酱面、牛肉面)、包子、饺子、烧饼、煎饼果子等。 炒菜:宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、青椒土豆丝、麻婆豆腐等。 汤品:西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤、酸辣汤等。 小吃:春卷、锅贴、凉皮、臭豆腐等。 甜品:...