家常菜 餐饮美食专题

以下是一些家常菜的做法: 西红柿炒鸡蛋:将西红柿切块,鸡蛋打散。先炒鸡蛋至金黄色盛出,再炒西红柿至出汁,最后加入鸡蛋一起翻炒,加盐调味即可。 青椒炒肉丝:猪肉切丝,用料酒、淀粉腌制。青椒切丝。先炒肉丝至变色,再加入青椒翻炒,加盐、生抽调味。 红烧茄子:茄子切条,炸至....

麻婆豆腐1、准备材料:豆腐切丁、牛肉切末 、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉 、水、淀粉 、酱油、少许糖 。2、锅内加少许油 ,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉 、牛肉末,也可将牛肉末用调料腌好后一并加入,炒香。3、加入切...

准备一壶开水,先将焖烧杯预热,所有食材除了血肠,其它都用开水烫一下,控净水分。4、焖烧杯倒掉预热的水,加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材。5、加入开水,最后放进血肠,旋紧焖烧杯盖。6、2小时以后打开,加入盐、酱油、蘑菇粉调味。7、这样,美味的东北菜谱家常菜就制作...