- 布依族传统美食有什么
- 布依族人民以大米为主食,兼食玉米、小麦、红稗、荞麦等。布依族尤喜糯食,并有多种制作方法,如制成糍粑、圆糖粑、耳块粑、枕头粽和三角粽等。逢年过节,必食糯米饭,并以糯米粑赠送亲友。节日里还喜食用花汁和树叶汁染制的各色“糯饭”。副食有各种蔬菜、豆类和肉类。蔬菜加...
- 贵州黔南布依族苗族自治州特色美食有哪些?
- 配以罗斛辣椒(本地土产辣椒)、木姜、砂仁、花椒等配料,通过合理加工调配而成。此道菜色泽悦目,羊肉细嫩,油而不腻,无膻味,萝卜软而不烂,营... 亦为四方宾客到罗甸必品尝的一道美味佳肴。 琥珀糕 琥珀糕,俗称合叶粑,又称搭梁粑,是罗甸布依族群喜食的传统食品。因...
- 黔东南有哪些特产小吃
- 黔东南特产小吃:1、酸汤鱼:酸汤鱼是贵州的一个标志性美食了。酸汤鱼黔东南各处都有,酸味各不相同,其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见;2、火锅:黔味火锅制作方法多样,具有浓郁的地方特色,火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯...