美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

桂林市名优特产、桂林市特色美食、桂林市地方文化信息

桂林特产有哪些
桂林特产有:荔浦芋头,桂林三花酒(透明传统包装的),古井牌豆腐乳,香老太牌辣椒酱,永福的罗汉果,恭城的柿饼(上面要有霜的),阳朔的沙田柚,灌阳的红枣等等。
桂林美食
1、白果炖老鸭:老鸭就是当地放养的年龄大的土鸭子,其肉质紧致弹牙,营养丰富。白果就是银杏树的果实。桂林兴安、灵川一带的土壤适合银杏树生长,尤其是灵川县境内的银杏树多达100万株,所以每年的白果产量非常之高。用白果炖的老鸭汤,汤味苦,果实甜,营养丰富,还能开胃。2、桂...
桂林特色美食
桂林特色美食:一、桂林米粉:桂林米粉是广西桂林市的特色美食,不少桂林人认为,干拌粉才叫桂林米粉,桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多,制作过程也很复杂。准备食材、炒香料、炒酸笋、炒酸豆角、制作卤水、卤肉、烫粉、装碗等等这...

桂林市周边城市特色美食、名优特产及地方文化