川式尖椒爆牛蛙的家常做法、川式尖椒爆牛蛙怎样做好吃、川式尖椒爆牛蛙的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
川式尖椒爆牛蛙的制作材料：
主料：牛蛙适量,青红椒圈
教您川式尖椒爆牛蛙怎么做，如何做川式尖椒爆牛蛙才好吃
先将牛蛙去皮，划成块，去味，锅内烧油，将牛蛙划起，炒姜、葱、蒜、野山椒，豆豉出香味时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋 、胡椒面、香油，勾芡、起锅、装盘即可。
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四川菜馋嘴牛蛙的制作方法如下:1、牛蛙洗净后斩成大块;2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟;3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈;4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油;5、倒入牛蛙翻炒断生...
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1、准备好所需材料,花生米提前用温水泡二十分钟去皮备用,牛蛙洗净,将腿肉剔下切丁,其余部位带骨剁成大丁即可,葱切丁,姜蒜切小片,干辣椒去籽切段备用。2、调碗汁:将黄酒、酱油、醋、白糖、盐在碗中调匀,抓少许干淀粉搅拌备用,锅倒适量油把去皮的花生米炸酥脆备用,炸花生米油量...
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以下是制作双椒牛蛙的步骤: 牛蛙去内脏洗净切成小块,然后加入少许盐,一勺料酒,一勺鸡精,一勺胡椒粉,一勺酱油腌制十五分钟备用。 起锅烧油,八成油温下牛蛙,炸制金黄捞出备用。 姜蒜切丁,小米辣、尖椒,大葱,泡椒切小段备用。 热锅下油,下入姜蒜...