老醋蛰头的家常做法、老醋蛰头怎样做好吃、老醋蛰头的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
老醋蛰头的制作材料：
主料：蛰头
辅料：胡萝卜,香菜
调料：盐,生抽,鸡精,白糖,醋,香油,大蒜
教您老醋蛰头怎么做，如何做老醋蛰头才好吃
1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。
2.将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
特点：蛰头脆嫩、清淡爽口，是下饭的佳肴。
天天提示：蛰头的细沙要反复洗掉；烫蛰头要掌握火候。
老醋蛰头视频在线观看：
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老醋蛰头做法: 1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。 2.将蛰头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即...
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趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘,再洒点芝麻。大连做法主配料海蜇头、红尖椒末、绿尖椒末、香菜、蒜末、生抽或一品鲜、老陈醋、白糖、盐、味精、蚝油。做法1、市场买回来的蜇头都是腌制好的,需要用刀改制合适大小,一般都是顺着爪的方向斜片。用...
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