老醋蛰头的家常做法、老醋蛰头怎样做好吃、老醋蛰头的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
老醋蛰头的制作材料：
主料：蛰头
辅料：胡萝卜,香菜
调料：盐,生抽,鸡精,白糖,醋,香油,大蒜
教您老醋蛰头怎么做，如何做老醋蛰头才好吃
1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。
2.将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
特点：蛰头脆嫩、清淡爽口，是下饭的佳肴。
天天提示：蛰头的细沙要反复洗掉；烫蛰头要掌握火候。
老醋蛰头视频在线观看：
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主料蛰头300g黄瓜1根辅料老醋(陈醋)适量味精少许蒜适量香菜少许辣椒油适量 步骤1.蛰头浸泡一夜,切丝2.黄瓜切丝3.香菜、蒜切末4.倒入陈醋,加入味精、蒜末、香菜末、辣椒油拌匀5.爽脆的一道菜小贴士1、蜇头一定要充分浸泡,为了更快的泡好,可...
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老醋蛰头做法: 1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。 2.将蛰头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即...
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老醋蛰头的做法 以下是制作老醋蛰头的步骤: 准备适量的海蜇头,用清水浸泡约2小时以去除咸味和杂质。 将泡好的海蜇头切成细丝,尽量切得均匀。 准备其他配料,如黄瓜、香菜等,切成适当的形状。 在碗中调制酱汁,通常包括山西老陈醋、生抽酱油、白糖、盐、味精、蒜泥、姜末、红油....