南乳脆香鸡的家常做法、南乳脆香鸡怎样做好吃、南乳脆香鸡的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
南乳脆香鸡的制作材料：
主料：新鲜鸡腿500克 南乳汁30克 白豆腐乳2块 红豆腐乳半块 鸡蛋液1个 糯米粉,生粉,澄粉各适量 精盐,嫩肉粉,白糖,味精各少许 色拉油1200克(约耗80克)
南乳脆香鸡的特色：
色泽红亮，酥脆生香。
教您南乳脆香鸡怎么做，如何做南乳脆香鸡才好吃
1.鸡腿治净后去骨，然后改刀成2厘米大小的块；红豆腐乳、白豆腐乳均制成泥。
2.鸡块纳盆，加入南乳汁、豆腐乳、精盐、嫩肉粉、白糖、味精、鸡蛋液等拌匀，然后再加入糯米粉、生粉、澄粉搅匀。
3.净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入鸡块炸熟捞出，待油温升至六成热时，重新下入鸡块，用小火炸至鸡块酥脆后，出锅沥油，装盘即成。
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卤鸡的做法: 一、原料: 光鸡1只(约1000克),猪白肉100克,酱油300克、白酒20克、精盐20克、冰糖20克、味精5克、花椒8克、桂皮8克、丁香3克、八角3克、甘草3克、姜50克、芫荽头20克、大蒜20克。 二、制法: 1、将光鸡开腹去内脏,洗净晾干,用精盐抹于鸡身内外。 2、先将花椒下.....
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南乳脆香鸡的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:川菜 南乳脆香鸡的制作材料:主料:新鲜鸡腿500克 南乳汁30克 白豆腐乳2块 红豆腐乳半块 鸡蛋液1个 糯米粉,生粉,澄粉各适量 精盐,嫩肉粉,白糖,味精各少许 色拉油1200克(约耗80克)南乳脆香鸡的特色:...
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南乳脆香鸡的做法 南乳脆香鸡是一道色香味俱佳的菜肴,其制作过程可以分为以下几个步骤: 准备主料和辅料:主料通常包括新鲜鸡腿、南乳汁、白豆腐乳、红豆腐乳等。辅料则可能包括糯米粉、生粉、澄粉、精盐、嫩肉粉、白糖、味精、鸡蛋液等调味料。 处理鸡腿:将鸡腿治净后去骨...