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俄式泡菜的家常做法、俄式泡菜怎样做好吃、俄式泡菜的制作方法及配料


菜系及功效:其他国家
俄式泡菜的制作材料:
主料:圆白菜5000克,胡萝卜500克
辅料:苹果150克
调料:白糖100克,醋50克,白酒15克,胡椒粉25克,食盐20克


教您俄式泡菜怎么做,如何做俄式泡菜才好吃
1、挑选嫩健的圆白菜和胡萝卜去根;白菜去老黄叶,洗净切成丝。用100克盐腌拌一下,晾干水分,再用开水把圆白菜悼一下。

2、把苹果去把,洗净,切成小片。

3、把糖、醋、酒、盐、胡椒粉拌成卤汁(适量加水)。

4、把卤汁和圆白菜丝、胡萝卜丝、苹果片拌匀,装入缸内,盖好,4-5天后即成。

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