美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

奥地利式烤牛肉扒的家常做法、奥地利式烤牛肉扒怎样做好吃、奥地利式烤牛肉扒的制作方法及配料


菜系及功效:其他国家
奥地利式烤牛肉扒的制作材料:
主料:用料:净牛外脊1700克,油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克,计司100克,盐15克,胡椒粉少许。
奥地利式烤牛肉扒的特色:
烤香浓郁,风味独特
教您奥地利式烤牛肉扒怎么做,如何做奥地利式烤牛肉扒才好吃
1. 将牛外脊切成10段,每段折成1.2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。

2.用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上,上面摆放西红柿片,再撒上计司末,入炉烤熟即可

♠ 标签:奥地利式烤牛肉扒 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:558次
♠ 下载:奥地利式烤牛肉扒的家常做法.doc
  • 1、主料:牛外脊肉1750克。辅料:西式泡菜500克,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料:洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。将牛外脊肉剔去筋皮,切成1厘米厚的片,用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中,撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒,挤入柠...
  • 1、将我们精选的牛腩,洗净切成2.5cm大小的块状。2、将我们切好的牛腩用沸水焯下。3、再捞出,控干水分备用。4、准备好30g奥尔良烤翅腌料。锅内放入20g油,再将葱,姜,干辣椒,老抽8g,白糖10g,奥尔良粉,盐2g,依次放入锅中。调料放完后,在加入1200ml水。盖上锅盖,按启动键。5、...
  • 胡萝卜和洋葱切成丁,青豌豆、米饭、牛肉糜和马苏里拉芝士碎准备好。锅中倒入适量油,放入洋葱碎炒香,倒入胡萝卜丁和青豌豆翻炒均匀。加入牛肉糜加入盐、料酒翻炒均匀。撒上黑胡椒碎,翻炒均匀。加入米饭和番茄酱。将炒好的牛肉米饭放入焗碗中牛肉米饭上,撒上马苏里拉芝士碎....