箩粉鱼头豆腐汤的家常做法、箩粉鱼头豆腐汤怎样做好吃、箩粉鱼头豆腐汤的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
箩粉鱼头豆腐汤的制作材料：
主料：鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。
教您箩粉鱼头豆腐汤怎么做，如何做箩粉鱼头豆腐汤才好吃
先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。
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1、选取新鲜的鱼头,洗干净,记得去腮,不然有腥味。2、热锅下油,放入鱼头,两边都煎一下。3、放入开水大火烧开后改小火,等汤色变白放入切好的豆腐。4、豆腐和鱼都是越滚越入味的。最后撒点胡椒粉,和葱花起锅。
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尿酸高的人要少吃海鲜和豆制品(包括豆腐、豆芽、豆浆),不能喝酒。
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟 用料: 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升) 做法: 1.鱼...