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百里香披萨面皮的家常做法、百里香披萨面皮怎样做好吃、百里香披萨面皮的制作方法及配料


菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味      
工艺:
百里香披萨面皮的制作材料:
主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克
调料:白砂糖25克,盐12克,橄榄油40克
教您百里香披萨面皮怎么做,如何做百里香披萨面皮才好吃
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;
6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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♠ 下载:百里香披萨面皮的家常做法.doc
  • 前言我平时喜欢一次多做一些披萨饼皮,放在冰箱中冷冻,需要的时候,拿出来,十几分钟就会烤好一个披萨,十分方便。材料主料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、水130g、盐2g、糖15g; 辅料:色拉油15g、干酵母3g披萨饼皮1把所有原料放入面包机中,揉至扩展阶段。直...
  • 烤盘的垂直边正好铺上面皮。用叉子将折边戳一圈小孔,再在饼面上任意戳孔。7、烤架置中层,上下加热190°,五分钟即可(如提前出现金黄色焦痕,请考虑降低烤箱温度)。想要其他口感厚度的可按需加减个原料。8、烤出后,凉凉,用足够大的塑料袋装好,保持平整放入冷冻,如直接做披萨,可....
  • 将高粉和全麦粉混合均匀将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟待用将水混合物与面粉混合均匀,揉成光滑面团,然后容器底撒上面粉,将面团放入,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出,面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气,继续放在温暖地方发酵至两倍大小(低温发酵适合第二天...