北意脆皮披萨面皮的家常做法、北意脆皮披萨面皮怎样做好吃、北意脆皮披萨面皮的制作方法及配料
菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:清香味
工艺:烤
北意脆皮披萨面皮的制作材料:
主料:小麦富强粉600克
辅料:酵母5克
调料:盐10克,橄榄油40克
教您北意脆皮披萨面皮怎么做,如何做北意脆皮披萨面皮才好吃
1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
-
前言我平时喜欢一次多做一些披萨饼皮,放在冰箱中冷冻,需要的时候,拿出来,十几分钟就会烤好一个披萨,十分方便。材料主料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、水130g、盐2g、糖15g; 辅料:色拉油15g、干酵母3g披萨饼皮1把所有原料放入面包机中,揉至扩展阶段。直...
-
烤盘的垂直边正好铺上面皮。用叉子将折边戳一圈小孔,再在饼面上任意戳孔。7、烤架置中层,上下加热190°,五分钟即可(如提前出现金黄色焦痕,请考虑降低烤箱温度)。想要其他口感厚度的可按需加减个原料。8、烤出后,凉凉,用足够大的塑料袋装好,保持平整放入冷冻,如直接做披萨,可....
-
用料高筋面粉130g全麦粉30g35度左右温水100g酵母1小匙糖1小匙盐1/2小匙油1小匙披萨饼皮的做法将高粉和全麦粉混合均匀,如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例披萨饼皮的做法步骤1将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟待用披萨饼皮的做法步...