砂锅牛肉汤的家常做法、砂锅牛肉汤怎样做好吃、砂锅牛肉汤的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
砂锅牛肉汤的制作材料：
主料：牛排500克,牛肉(肥瘦)250克
辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克
调料：盐10克,酱油10克
教您砂锅牛肉汤怎么做，如何做砂锅牛肉汤才好吃
1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条；
2. 洋葱平放，横刀片成两块；
3. 青芹菜自中腰一切两段；
4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用；
5. 将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；
6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；
7. 将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。
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1、将牛肋条肉洗净,切成3厘米见方的块。2、将牛肉块放入锅内,加入清水,上火烧开,撇去浮沫,略煮一会,即捞入温水盆中。3、把牛肉汤放置一旁澄清。4、把煮过的牛肉块洗去血沫,放入砂锅内。5、然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入。6、炒勺置火上,加植物油烧热...
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沾满汁水的牛肉,配上白菜,鹌鹑蛋,和吸足卤汁的山芋粉丝,满满一大口,就是享受准备牛肉750克,葱4根,姜6片,花椒五克,盐50克,料酒20克,抓匀冷藏腌制一夜。牛肉滤去香料,大火煮五分钟至变色,撇去浮沫,加入姜五片,从4根,桂皮2片,八角8个,干辣椒10个,...
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将骨头放入砂锅。一次性添够水。没过骨头为好,将时间设置好!锅里放入准备好的调料葱,姜,蒜,橘皮,山楂,适量料酒。6、熬煮过程中撇净汤上面的油,使口感更美味,可以加一些自己喜欢的食材,如:木耳,萝卜等!出锅根据个人口味加入适量食盐和味精。一道极具营养的砂锅牛骨汤就完成了。