蒜泥牛百页的家常做法、蒜泥牛百页怎样做好吃、蒜泥牛百页的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：蒜香味
工艺：拌
蒜泥牛百页的制作材料：
主料：牛肚400克
调料：料酒10克,盐3克,鸡精2克,香油5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）15克
教您蒜泥牛百页怎么做，如何做蒜泥牛百页才好吃
1. 牛百页（牛肚）洗净，焯水后再次洗净；
2. 煮锅置火上，加适量水、葱段、姜片、料酒，沸后投入焯水的牛百页，再沸后，移至小火上煮3小时左右；
3. 熟时捞出晾凉，顶刀切丝，置于容器内；
4. 将大蒜制成泥，置于碗内，加入香油、鸡汤、鸡精、精盐调成蒜汁，倒入牛百页中拌匀即可。
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做法如下:1、将牛百叶洗净,放入七十五度的热水中,捞出,去掉黑皮,再次洗净。2、蒜泥放入碗中,加入麻油、鸡汤、精盐,调成蒜汁。3、煮锅置于火上,加适量水、葱段、姜片、绍酒烧沸后,投入牛百叶。4、等水再次沸腾沸后,改用小火煮三小时左右,熟后捞出牛百叶晾凉,切成丝,放入盆中,...
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主料: 牛肚 400克 调料: 料酒 10克 盐 3克 鸡精 2克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 15克 各适量 蒜泥牛百页的做法: 1. 牛百页(牛肚)洗净,焯水后再次洗净; 2. 煮锅置火上,加适量水、葱段、姜片、料酒,沸后投入焯水的牛百页,再沸后,移至小火上煮3小时左右...
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