德式冠面包鸡蛋汤的家常做法、德式冠面包鸡蛋汤怎样做好吃、德式冠面包鸡蛋汤的制作方法及配料
菜系及功效：其他国家 美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
工艺：煮
德式冠面包鸡蛋汤的制作材料：
主料：面包200克。
辅料：鸡蛋150克。
调料：西式牛肉汤250克,精盐20克,花生油适量。
德式冠面包鸡蛋汤的特色：
清香浓郁，鲜咸爽口。
教您德式冠面包鸡蛋汤怎么做，如何做德式冠面包鸡蛋汤才好吃
1.将面包去皮切1厘米的小丁，将鸡蛋液磕入碗中抽匀。
2.锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入面包丁，炸至酥脆至淡黄，下入漏勺沥尽油用刀背压成面包屑（也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面压碎）。锅刷净，上火，下入牛肉汤、精盐煮沸，用手勺盛鸡蛋液甩入汤中，待鸡蛋液成蛋花迅速关火（保持蛋花的嫩度），撒入面包屑，盛入汤窝（盅子）中即成。
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主料2人份面粉适量鸡蛋1个辅料清水适量步骤1鸡蛋1颗打散,面粉适量,看吃饭的人数,我是给老太太自己做的,所以就用了家里煮粥用的大一点的汤勺,大概有半勺面粉的样子。面粉加水,搅拌均匀上点劲,大概搅拌5分多钟,不能有面粉疙瘩没搅开,再晾一会儿。步骤2水烧开后把面糊倒进锅内.....
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鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。