德式冠面包鸡蛋汤的家常做法、德式冠面包鸡蛋汤怎样做好吃、德式冠面包鸡蛋汤的制作方法及配料
菜系及功效：其他国家 美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
工艺：煮
德式冠面包鸡蛋汤的制作材料：
主料：面包200克。
辅料：鸡蛋150克。
调料：西式牛肉汤250克,精盐20克,花生油适量。
德式冠面包鸡蛋汤的特色：
清香浓郁，鲜咸爽口。
教您德式冠面包鸡蛋汤怎么做，如何做德式冠面包鸡蛋汤才好吃
1.将面包去皮切1厘米的小丁，将鸡蛋液磕入碗中抽匀。
2.锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入面包丁，炸至酥脆至淡黄，下入漏勺沥尽油用刀背压成面包屑（也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面压碎）。锅刷净，上火，下入牛肉汤、精盐煮沸，用手勺盛鸡蛋液甩入汤中，待鸡蛋液成蛋花迅速关火（保持蛋花的嫩度），撒入面包屑，盛入汤窝（盅子）中即成。
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材料:面粉、鸡蛋、盐、味精、酱油、醋等。步骤:1、面粉和好后加入水放置一晚上时间。2、将水烧开,水量多少视锅的大小而定。3、水烧开后快速放入面糊。4、将鸡蛋打入碗里搅碎,根据个人口味放置调料,并且迅速加入锅中。5、用筷子不断搅拌,等待约5分钟后,出锅。6、将面汤乘出...
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注意鸡蛋要是打的太散在锅里就是全部都是黄色的蛋花,如果想吃蛋白的话就稍微打散些就行。这样煮出来的就有蛋白啦。6、等面汤煮成透明颜色,也就是熟的时候把鸡蛋倒入锅中。鸡蛋沿着锅边徐徐倒入锅中,切勿搅动,如果搅动了,鸡蛋花就碎了,影响口感。7、等鸡蛋花成型后鸡蛋汤就...
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鸡冠花鸡蛋汤按如下方法做:红鸡冠花3克,鸡蛋2个,白糖适量。水煎鸡冠花,去渣留汁;将 鸡蛋打入汁中煮成蛋汤,再放入白糖拌匀即可。本方可凉血止血,治疗因血热引起的崩漏、便血等症。