巴西式牛肉扒的家常做法、巴西式牛肉扒怎样做好吃、巴西式牛肉扒的制作方法及配料
菜系及功效：其他国家 家常菜谱
口味：蒜香味
工艺：煎
巴西式牛肉扒的制作材料：
主料：净牛外脊肉1500克。
辅料：炸土豆条1000克,生菜叶100克。
调料：鲜蒜茸50克,胡椒粉2克,精盐10克,生菜油150克。
巴西式牛肉扒的特色：
蒜香浓郁，鲜咸味厚。
教您巴西式牛肉扒怎么做，如何做巴西式牛肉扒才好吃
1.将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片，撒上盐、胡椒粉，拌上鲜蒜茸抓匀，淋上生菜油腌1小时左右入味。将生菜叶洗净、搌干，垫入盘中。
2.将锅炙好，下入生菜油，烧至五成热，下入腌好的牛肉片，煎至两面金黄，至刚好熟，外焦里嫩，用铲子铲出沥尽油，排在垫好生菜叶的盘中。将炸土豆条入小碟与之一同上桌。
-
1、主料:牛外脊肉1750克。辅料:西式泡菜500克,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料:洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。将牛外脊肉剔去筋皮,切成1厘米厚的片,用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中,撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒,挤入柠...
-
1、先把牛里脊肉上的亮筋剔掉,顶刀切成刀背厚的大片,再用刀拍=一=拍,刀尖斩一斩,用酱油、绍酒、胡椒面浸渍,摆在盘里铺平,两面撒上干粉面;2、锅里添50克油,将肉一片一片地摆在锅里,两面煎透倒出;锅里放少量油,上火加热,放入葱头炒=一=炒,下入煎好的肉片,再用少许酱油、绍酒一...
-
烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜,也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色泽不同,风格各异。你要吃什么...