泰国蟹盒的家常做法、泰国蟹盒怎样做好吃、泰国蟹盒的制作方法及配料

原 料: (1)蟹肉、虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜、芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个 操 作: 1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性, 放入蟹壳内. 2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出. 3.炸油烧热,2个蛋打匀...

混合余下的猪油搓匀便成油皮。5、将水皮和油皮各切成十六份,每一水皮包裹着一份油皮,用木棍辗成长方形卷起,如是反复做多次,至水皮与油皮能充分混合。6、将面皮辗薄,分别放入适量1之馅料,把另一块薄皮盖上,将四边捏紧。7、烧红油镬,把蟹盒放入慢火炸至金黄色浮起却可捞起上...

1、主料:泡浸好鱼翅。2、配料:虾胶、蟹肉高汤。3、做法:虾胶捞拌蟹肉鱼翅酿在上面,放入蒸笼,15分钟后,取出后倒入高汤炖10分钟即成。4、特点:味道鲜香,口感爽快。5、虾胶也叫“百花馅”,是一种应用比较广泛的高档馅料。用虾胶制作出来的菜肴口感爽滑,鲜美可口。