蛤蜊清酱义大利麵的家常做法、蛤蜊清酱义大利麵怎样做好吃、蛤蜊清酱义大利麵的制作方法及配料
菜系及功效：东南亚菜
蛤蜊清酱义大利麵的制作材料：
主料：义大利麵 200公克 蛤蜊 600公克 米酒 150公克 辣椒 1条 大蒜 3瓣 洋葱 1/2个 橄欖油 40公克 九层塔 20公克 盐及胡椒粉 各少许
教您蛤蜊清酱义大利麵怎么做，如何做蛤蜊清酱义大利麵才好吃
1. 将大蒜切末、洋葱切丁，辣椒及九层塔切碎后备用。
2. 锅中放入1/2的橄欖油炒香1/2的大蒜末，再放入蛤蜊拌炒一下后，放入米酒翻炒，将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后，再以滤网过滤汤汁，留下汤汁备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中放入另一半橄欖油炒香洋葱丁直到洋葱变软，再放入剩餘的大蒜末及辣椒翻炒到香味溢出，再放入作法2的蛤蜊肉与汤汁翻炒。
5. 捞起作法3的义大利麵放入作法4的酱汁锅中略煮1～2分鐘后，再放入九层塔略拌炒，即可起锅装盘。
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做法 1、蒜头,辣椒,九成塔切末备用。 2、蛤蜊吐沙后备用。 3、煮水,滚后下面条,加点盐巴&橄榄油。 4、烫面的同时将蒜末与辣椒末炒香,接着加入蛤蜊以及九成塔末拌炒。 5、面条烫好后用冰水冰镇再加入锅子内与其他配料拌炒均匀。 6、加入煮面水,拌炒至汤汁吸干即...
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1、食材:蛤蜊50克、意大利面200克、欧芹少许、蒜少许。2、沸水煮开,加盐下面条煮制约8分钟,捞出拌少许橄榄油。3、空锅放少许油下蒜片煸香,再入蛤蜊翻炒煮制开口。4、面条下锅翻炒调味,撒上欧芹末点缀出锅即可食用。
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1、原料:葱头、大蒜、牛肉、奶酪、罗勒、番茄、番茄酱、盐、红葡萄酒、辣椒、胡椒粉。2、锅中放橄榄油烧热,放入牛肉、葱头煸炒。3、加入蒜粒炒香,倒入番茄、葡萄酒小火炖煮到软烂。4、加入番茄酱一起煮,加入奶酪、罗勒,最后加入胡椒碎、辣椒粉、盐调味。5、意大利贝壳面...