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普罗旺斯大蒜西红柿面的家常做法、普罗旺斯大蒜西红柿面怎样做好吃、普罗旺斯大蒜西红柿面的制作方法及配料


菜系及功效:法国菜谱
普罗旺斯大蒜西红柿面的制作材料:
主料:20颗蒜头,四五个成熟红西红柿。1/4杯橄榄油,1杯鲜奶油。1大匙盐,1包500公克的意大利面,研磨意大利干酪
教您普罗旺斯大蒜西红柿面怎么做,如何做普罗旺斯大蒜西红柿面才好吃
1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过,以方便去皮去籽,然后再切成小丁。 

2. 在锅中混合橄榄油和蒜片,置炉上开小火,熬卅、四十分钟,直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅,搅拌一下,把火转至最小保温,勿使沸腾,洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 

3. 大锅中加四、五公升水,沸腾后加1大匙盐,把意大利面入锅,煮至软硬适中的弹牙程度,即可捞起,沥去水份。 

4. 把大蒜奶油汁浇在面上,搅拌后,分置四只温过的盘子上,洒上干酪粉,再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上,食用时由各人自行搅拌均匀。

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♠ 下载:普罗旺斯大蒜西红柿面的家常做法.doc
  • 主料:意大利面 200公克 新鲜蕃茄 100公克 白色山药 200公克 大蒜 2瓣 盐及胡椒粉 各少许 洋葱1/4个 高汤 200公克 橄榄油 40公克 巴西利&nbs...
  • 1、普罗旺斯西红柿是河北省近几年最新引进的,目前在全国市场广泛销售。从荷兰进口的番茄,日光温室可栽培,春季前期,秋季后期总会有人种植,成活率高,结果数量特别多,质量优秀,栽培方便,抗逆性强,在很多区域都可栽种。2、它的生长速度快,植株长势很旺盛,早衰和黄叶的现象都不会.....
  • 1、食材:意大利面spaghetti500克(g),罗马番茄Romatomato1公斤(kg),罗勒叶basilleaves100克(g),红葱头shallots100克(g),蒜头garlic50克(g),初榨橄榄油extravirginoliveoil1...