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磨坊主妇小龙虾的家常做法、磨坊主妇小龙虾怎样做好吃、磨坊主妇小龙虾的制作方法及配料


菜系及功效:法国菜谱
磨坊主妇小龙虾的制作材料:
主料:小龙虾16条,橄榄油30毫克,牛油20克,银鱼风味的牛油汁:牛油100克
教您磨坊主妇小龙虾怎么做,如何做磨坊主妇小龙虾才好吃
1.把虾头切掉,在用剪刀剪开虾壳的边,把虾壳剥掉,将虾肉纵向切成两半,摘除虾肠。

2.在虾肉上涂抹盐和胡椒粉,然后撒放高筋面粉,用漏勺把虾肉捞起来,筛掉多余的高筋面粉。

3.将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热,当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎,带两面煎好之后,把虾肉捞出来控净油。

4.把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间,在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉,然后把番茄汁洒怖在虾肉上,最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。

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♠ 下载:磨坊主妇小龙虾的家常做法.doc
  • 1、食材:小龙虾4斤,料酒适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,蚝油适量,醋适量,十三香龙虾调料适量,大葱1/3根,蒜头1个,姜半块,尖辣椒2个。2、小龙虾选用母虾壳薄脚薄,俗称青虾,嫩而饱满。越活泼越好,足够新鲜。3、直接拔掉爪子和鳃,扭动尾巴中间,内脏就会出来。4、用流动...
  • 美国小蜜蜂龙虾,味道鲜美,营养丰富,就是价格贵了点。
  • 1、将每一只小龙虾用牙刷干净的,尤其是小龙虾的腹部,2、把小龙虾的肠去除了,3、起油锅,放适量的生姜和大蒜,(没有来的及拍照片)爆香后放入清理干净的小龙虾,4、放适量的清水,没过小龙虾,5、放麻辣酱,(我是用现成的,这样省去了很多调料的时间,也可以自己放)6...