茄片吐司的家常做法、茄片吐司怎样做好吃、茄片吐司的制作方法及配料
菜系及功效：法国菜谱
茄片吐司的制作材料：
主料：茄子四只,橄榄油150毫升,蒜瓣一枚,洋葱一或两只,盐,胡椒粉。
茄片吐司的特色：
回味微甜色泽宜人。
教您茄片吐司怎么做，如何做茄片吐司才好吃
1.将两只茄子各对半破开，加蒜头上锅蒸烂（亦可用微波炉）后，与蒜瓣，洋葱一起放在搅拌器里搅匀。
2.加盐，胡椒粉，淋上一咖啡匙橄榄油。
3.取两只茄子，斜刀切成薄片。平底锅油热后，将茄片三片三片依次放入，每面炸一分钟左右。
4.起锅倒入漏勺，再用吸水纸吸去余油。
5.每片茄片中夹进些许茄泥，即可装盆上桌。
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取出面团分成三份、滚圆,进行15分钟中间发酵。10、把面团整个擀开,从上往下卷起,收紧尾部。11、吐司盒四壁抹上黄油,生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。12、发酵至面团涨到吐司模八分满处。13、烤箱预热190度,中下层,上下火40分钟即可。(烤制3...
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1、用圆形切模在吐司片中切出圆形,一片吐司切2个,一共切4个圆。2、番茄沙司挤在其中两片切好的圆形面包片上,然后用另外余下的两个圆形面包片。改住,制成夹心面包。3、胡萝卜切1cm后的片,用刻花模具刻出花型。4、余下的边角料不要,花型可以根据自己喜好,或者是圆形均可。...
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1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。3、15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段发酵至2倍大。4、分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。 5、放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平。...