蕃茄蛤蜊义大利麵的家常做法、蕃茄蛤蜊义大利麵怎样做好吃、蕃茄蛤蜊义大利麵的制作方法及配料
菜系及功效：意大利餐
蕃茄蛤蜊义大利麵的制作材料：
主料：义大利宽麵 200公克 新鲜蕃茄 100公克 蛤蜊 600公克 大蒜 3瓣 洋葱 1/4个 橄欖油 40公克 白酒 30公克 高汤 100公克 九层塔 适量 盐及胡椒粉 各少许
教您蕃茄蛤蜊义大利麵怎么做，如何做蕃茄蛤蜊义大利麵才好吃
1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
3. 将蛤蜊放入锅中再加入白酒及高汤，用中火煮至蛤蜊壳开后取出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下蛤蜊肉与汤汁备用。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利宽麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
5. 锅中放入橄欖油炒香大蒜末至金黄色后再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄丁、蛤蜊汤汁煮滚。
6. 捞起作法4的义大利宽麵放入作法5的酱汁锅中，再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉，煮1～2分鐘后即可起锅装盘，放上九层塔叶即可。免费
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做法 1、蒜头,辣椒,九成塔切末备用。 2、蛤蜊吐沙后备用。 3、煮水,滚后下面条,加点盐巴&橄榄油。 4、烫面的同时将蒜末与辣椒末炒香,接着加入蛤蜊以及九成塔末拌炒。 5、面条烫好后用冰水冰镇再加入锅子内与其他配料拌炒均匀。 6、加入煮面水,拌炒至汤汁吸干即...
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1、食材:蛤蜊50克、意大利面200克、欧芹少许、蒜少许。2、沸水煮开,加盐下面条煮制约8分钟,捞出拌少许橄榄油。3、空锅放少许油下蒜片煸香,再入蛤蜊翻炒煮制开口。4、面条下锅翻炒调味,撒上欧芹末点缀出锅即可食用。
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差不多两人份,意面不是那种吃很多的,只要在盘心就可以了,另外你用新鲜番茄炒出来的意面不是很好吃,你尝试一下用于原味意大利面酱,还有不要放胡椒粉要放黑胡椒,胡椒粉放到里面很难吃的或者不放,如果用意面酱炒出来的话可以少放一些盐,稍微放一点糖味道更浓厚,如果没有法香的...