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精玉露花雕鸡小腿的家常做法、精玉露花雕鸡小腿怎样做好吃、精玉露花雕鸡小腿的制作方法及配料


菜系及功效:美国菜谱
精玉露花雕鸡小腿的制作材料:
主料:鸡小腿20只,姜2片,盐1茶匙,胡椒粉少许,葱丝4汤匙,花雕酒4汤匙,鸡粉及砂糖各2茶匙,麻油1茶匙。


精玉露花雕鸡小腿的特色:
鸡肉中有冰镇过的花雕酒味。
教您精玉露花雕鸡小腿怎么做,如何做精玉露花雕鸡小腿才好吃
鸡小腿洗净备用,将姜、盐、胡椒粉下滚水中,加入鸡小腿以慢火煮15-20分钟;取出隔水放凉;将调料拌至均匀淋在鸡小腿上放入冰箱内6-8小时,取出后撒上葱丝即可食用。
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♠ 下载:精玉露花雕鸡小腿的家常做法.doc
  • 1、鸡腿洗净,姜块拍松2、坐锅并添加足量清水,大火烧开,下鸡腿、姜块和葱结,继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒,盖上锅,改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿,自然冷却并沥水。5、煮鸡腿的汤也自然冷却,并除去上层漂浮的鸡油(可以不去油,但...
  • 1、原料: 鸡胸脯肉300克。冬笋150克、胡萝卜100克、小白菜100克。鸡蛋清25克、猪油(炼制)100克、料酒25克、盐8克、味精2克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆) 20克、鸡油15克。2、将葱和姜捣烂用料酒取汁;胡萝卜刮去皮,刻成树叶形,切成薄片...
  • 材料 鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露 做法 1、锅中烧水,放入整只鸡,加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却后斩段。 2、取适量鸡汤撇浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料,...