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当红脆皮鸽的家常做法、当红脆皮鸽怎样做好吃、当红脆皮鸽的制作方法及配料

美好纯真时代分享美食菜谱教程

菜系及功效:美国菜谱
当红脆皮鸽的制作材料:
主料:美国落地皇(乳鸽)400克,雀巢一个,精盐,味精,白醋,麦芽糖,生粉,美国甜玉米各适量。
当红脆皮鸽的特色:
色泽金红,味道鲜美。
教您当红脆皮鸽怎么做,如何做当红脆皮鸽才好吃
1.将洗净的乳鸽放入卤水中烧熟,用水冲去鸽子上的油污,挂上白醋,用麦芽糖调成糖皮,风干4~5小时入油炸至上色,斩件装盘。

2.美国甜玉米焯水后拍上生粉,放入六成热的油锅中炸脆捞出。拌入调味,装入雀巢中,放在盘中央即可。

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